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牛1頭あたり約2〜3キロ程度しか取れない、非常に希少な部位トモサンカクは モモ肉とは思えないほどキメの細かいサシが入っており、非常にやわらかい肉質です。
赤身の持つ牛肉の旨味も凝縮されており、脂の甘味と赤身の旨味のバランスが最高な部位。関西では、火打ち石の形に似ていることから「ヒウチ」と呼ばれており、舌触りは滑らかで口に入れると肉質の柔らかさと脂の旨みが広がり、濃いコクを感じられます。
一度食べたらヤミツキになってしまう人もいるほど。そんな最高級のお肉を使用し、自社で低温調理の時間や工程、味付けの細かい微調整を何度も何度も繰り返し、一番美味しい状態で作り上げた、まさに至高の逸品です。
約400gボリューム満点で大満足の一品です。
商品詳細：鹿児島県産黒毛和牛ローストビーフ(トモサンカク)
内容量：400g前後 焼き上がりにより、重量が約400gを前後しますが、ご了承ください。
⚫︎-18℃以下で保存してください（解凍後はお早めにお召し上がりください。）
アレルギー情報 ◾️ローストビーフ400g前後 国産黒毛和牛、精製塩、上白糖、ブラックペッパー、ガーリックパウダー ◾️ローストビーフソース20g しょうゆ（国内製造）、水あめ、玉ねぎ、ソテーオニオン、醸造酢、りんご加工品、発酵調味料、西洋なし果汁、砂糖、大豆油、ジンジャーエキス、にんにく加工品、赤唐辛子／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン） 配送 ・クール便（冷凍） ＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
薄くスライスしてお召し上がりください。 半解凍の方が綺麗にスライスできます。
クール(冷凍)便のお届けとなります。 モニター発色の具合により、実物とお色味が異なって見える場合がございます。
